クジラ

近くのスーパーでクジラの刺身を売ってたから買って食べてみた。

クジラの肉は固いというイメージがあったから、柔らかくてびっくりした。馬刺しと変わらない。むしろ馬刺しより柔らかい。

味もクジラのケモノっぽさがなくて、もし馬刺しだといわれて出されたら、何の疑いもなく馬刺しだと信じたと思う。

ある意味がっかりした。

思えば、いまのクジラ肉のイメージは、すべて小学校の給食で出てきた固くてまずいクジラ肉によるわけで、まずいという思い込みがあった。

クジラは刺身より唐揚げのほうがいいかな。多少まずくても。